閩東語小學堂／蠘 　文：陳高志

  • 2023-09-04

　ㄑㄧㄝㄏ tshieh



　馬祖人俗稱螃蟹為「蠘」，此字華語唸ㄐㄧㄝˊ。從前馬祖產量極豐，在沒電、沒冰箱的年代，北竿、莒光鄉親曾用它的肉曬乾做「蟹絨」保藏。在寒冷的冬天，以此煮大白菜、下麵條或熬稀飯，都是味道鮮美的食材。因為多數人愛吃，書寫人也多，就有產生異體字的可能，所以它也可以寫成「蠞」與「蠽」，後來好寫，好認的「蠘」就被社會保留下來了。



句例：



馬祖蠘野好食。



[馬祖的螃蟹很好吃。]