縣府產發處辦理2022年連江縣票選特色伴手禮徵選活動，以遴選出馬祖特色伴手禮，提升伴手禮知名度及創造更多商機。揆看這次備選的商品，不論是魚麵片、煎貝、藍眼淚果凍或是老酒冰棒等等，都相當具有特色，對於地方的行銷有相當的加分。但俗話說：「千里送鵝毛，禮輕情義重」，伴手禮終究是旅行中附帶的紀念商品，要能獲得旅客青睞，在設計上也不乏對觀光心理的重視。

　首先，視覺經常為五官當中接觸商品的第一門面，伴手禮是否足以吸引目光成為相當重要的初步印象。伴手物不外乎是自用或送禮，沒有人會願意帶回不起眼、泥濘不堪的禮物，不僅無法賞心悅目，成為禮品致贈更拿不出面子。並非一定要繽紛光鮮亮麗才是首選，而繫於伴手禮本身是否具議題性與創意性，能代表在地特色。像台南與鄭成功、媽祖、孔子有淵源，曾推出延平郡王鄭成功加持「一定要成功！」系列啤酒和洋芋片、媽祖娘娘「一定要保佑！」的天后豌豆酥、「一定要致勝！」孔子至聖點心麵，文青風格的包裝讓許多遊客眼睛為之一亮，瞬間成為搶購熱潮。

　其次，既然商品為「伴手」用途，本身就不能過於占空間，且以輕巧、方便攜帶為原則。遊客造訪主要的目的在於攬勝踏青，徜徉在旅途的自在，並非來做生意補貨，倘若所販售的伴手禮過於佔體積、沉重，將增加運輸上的負擔，且也不方便分送親友，難以推廣銷售。此外，過去食品類商品常以大包裝方式來販售，以「俗又大碗」的方式進行薄利多銷；但當代人日益講求養生，訴求是嘗鮮，以小份量的精緻包裝為原則，一來可避免包裝開封後為避免受潮腐壞，而必須加緊用畢，二來也可不用擔心一次吞下過多的熱量，造成身體的負擔。

　第三，商品的價錢要盡可能的平易近人，讓消費者願意買、也買得起。旅客購買伴手禮的心情多為抱持「挖寶」的態度，無不希望能找到經濟又實惠的商品，讓自己和親友能同享。當單價過高，不僅造成遊客經濟負擔，失去購買過程中的樂趣，更容易使受贈的一方備感壓力，似乎也難以同樂；當然，若是藉購買高價商品來進行炫耀，以彰顯自我四處旅行經驗者則另當別論。是以，業者在價格設定上就會是一門很重要的學問，要讓前來消費的遊客願意買、買得起、也覺得值得所標售的價錢。

　伴手禮最核心的意義就在於把旅行的「味道」帶回家，得以繼續品味異地空氣的餘韻，而美觀、簡單、實惠是伴手禮挑選的重要原則，也是營造商品「高貴不貴」的前提。馬祖伴手商品的開發與進展有著相當多的揮灑空間，除了保有當前元素外，不妨從客群屬性、喜愛偏好、北疆印象等多面向來研謀，不斷推陳出新，甚而引起網路銷售熱潮，行銷馬祖。