◎「村澳試驗所」系列活動採集山海物產，共煮在地午膳時光。
報名：線上。
電洽：(0836)23480、西尾半島臉書粉絲專頁。
日期：6月11日上午09:00-下午14:30。
地點：芙蓉澳（四維聚落）。
費用：免費。
上午09:00-上午09:40認識芙蓉澳、養殖業者。
上午09:40-上午10:00行走古道至四維聚落。
上午10:00-上午10:30認識四維聚落。
上午10:30-上午11:00與居民交流，獲取物產。
上午11:00-下午12:30烹飪在地食材。
12:30-14:00 用餐&分享。
主辦：國發會地方創生青年培力工作站。
執行：西尾半島／離島更近、村澳試驗所。
◎謝甭(sieh puong)，為馬祖話「吃飯」的意思，西尾，則是四維舊名，位於馬祖南竿最西邊的聚落—四維，自民國初年由海上梟雄林義和開啟了海上貿易及澳口補給，商業往來絡繹不絕，爾後國民政府遷台，水產試驗所於芙蓉澳設立，著手海洋調查、培苗等養殖作業。轉眼數十年過去，聚落仍維持農家氛圍，隨處可見島民忙著堆肥、翻土、種菜、養鴨，甚至能在廟前廣場看見曬昆布、酒糟景象；而芙蓉澳以水產試驗所為基礎，成為南竿最大的淡菜、牡蠣養殖區，每到夏季總能看見大哥扛著淡菜上岸，清理淡菜的敲打聲，伴隨著夕陽餘暉直到夜深。
相對其他熱鬧聚落，四維彷若自給自足的小漁村，以魚路古道串起芙蓉澳海產與村落物產，展現根植於自然的生活面貌。「西尾，謝甭」將以「食」為媒介，走訪養殖業者、在地居民孕育的地方物產，經由島民帶領採集和烹調了解過去馬祖的保存、料理方式，期待透過低干擾的創新遊程，推動生產與生活結合的生態旅遊，走出深度觀光的永續路線。
西尾「謝甭」（音譯「食飯」）6月11日採山海物產共煮午膳 報名
- 2022-05-31
西尾「謝甭」（音譯「食飯」）6月11日採山海物產共煮午膳 報名
