縣府觀光局日前針對全縣民宿旅館進行例行性的各項稽查工作,目的是希望地區民宿業者能遵守相關規定,提升民宿整體服務品質,其實觀光局表列的都是最基本檢查項目,要讓民宿能永續經營除了符合各項檢查項目之外,民宿的特色與經營者的用心才是成敗關鍵。交通部觀光局指示各管理處輔導推動「好客民宿」專案,在其它縣市有許多成效,期盼地區觀光各部門能與業者深化在地觀光特色,共同用心經營馬祖民宿市場。
馬祖地區自83年機場開航以來,由北竿為起點開始有民眾投入民宿經營,民宿風隨著對外交通改善以及觀光宣傳成果展現,在馬祖四鄉五島如雨後春筍般林立,表示馬祖民宿有其發展潛力與市場。而民宿的興建地點也由最早的政經中心所在地村莊向外圍擴張。在馬祖,民宿地點不是問題,特色才是重點,這是馬祖經營民宿未來發展的重要思考與政府政策輔導的方向。
交通部觀光局為提升台灣民宿品質形象,輔導合法民宿全面提升服務品質及經營理念,並遴選出具有好客、友善及親切的「好客民宿」,賦予其民宿標章識別,協助其行銷推廣,以提供給國內外旅客優質的住宿環境選擇;馬祖的芹壁民宿亦入選,這項評比的重點在於檢視經營者的用心。由於地區環境的特性使然,大型的觀光飯店難於成型,民宿提供了主要的住宿空間,而民宿的規模通常不大,因此更容易朝精緻化目標邁進,但地區的業者似乎在如何提升民宿品質方面,仍有諸多努力空間。
台灣地區民宿在各縣市林立,因此有關如何經營民宿的相關研究,也在許多學術單位成為論文的主題,多數學者認為,民宿成敗的關鍵在於「資產」與「能力」。資產包括了民宿最重要的選址,以及民宿外觀結構是否具備所謂的美學概念,許多特色民宿能比照五星級飯店有高價收費標準,靠的是其資產,而資產又區分為與生俱備與後天經營兩大區塊,也就是說,只要選址正確加上完整規劃,營造足夠吸引力與名氣,經營上自然是得心應手客源不斷。在能力部份,指的是經營者的觀念、專長、服務態度與個人特質等,許多民宿業者因為自己的人生經歷與故事,成為拉近與客人距離的條件之一。
「資產」與「能力」是相輔相成的成功要件,經營民宿缺一不可。馬祖地區就地理位置、景觀文化與歷史背景而言,具備了民宿經營所謂的資產條件,有形無形的資產其實在各島都存在,重點在於如何發掘與利用,而美學概念的融入在民宿經營上扮演十分重要的角色,從硬體到各項軟體規劃與配置,專家認為美學是影響口碑的重要因素;經營者的用心投入與友善環境的建構更要如履薄冰,不可輕忽。地區民宿前景十分看好,經營者要多看多學,讓競爭成為進步的動力。
民宿經營重在用心與創意
- 2012-08-25