去年知名日本料理店海壽司購買馬祖蘿蔔、大白菜，但因為已經是冬季產期的末端，因此僅提供非常少量的南竿蔬菜，而且部分的尺寸與賣相也沒有經過挑選，首次的高價售台相當成功，但數量與品質沒有做好精密的控制，這是比較遺憾的部分。
今年又快到馬祖三寶的產期，以北竿第一批大白菜種子已經長成，現在開始包葉，預估在月內即可採收，第二期預估則要到農曆年前後採收。面對農民蔬菜的即將收成，相關單位可以預先做好對台銷售管道的聯繫，以及縣內蔬菜產量的預估與後端整理的規劃，以便協助農民進行對台的銷售。
去年馬祖無毒蔬菜確實在台灣有引起部分人士的關注，以鐵板陳姓農民種植的馬鈴薯來說，就已經有固定的餐廳收購，有管道沒有產量是現在馬祖農業的問題，台灣有機飲食的餐廳不少，穩定安全的蔬菜供應反而不容易。
雖然地方政府努力推廣無毒農業，然而仍有部分的農民採傳統農作法，特別在大區域的種植區域，如縣府前蔬菜公園或是清水的蔬菜園，這種大片種植區只要有一戶農民施灑農藥，就會造成周邊農產品的農藥殘留量過量，很難成為真正的無毒農業。
地方政府雖然進行無毒農業的輔導，提供有機堆肥材料、捕蟲紙等的補貼，然而對於地區真正成為無毒農業區域，仍然有一大段的差距，首先經費與人力嚴重不足，對於地區偏向老農的農業型態，保證收購是一個可行方式，以無毒種植作為保證收購的條件，如果大規模保收有問題，可以從示範區域開始做起，讓無毒農藥的產銷一條鞭化。
馬祖有非常優良的條件發展無毒農業，更有台灣沒有的絕佳優勢，像是馬祖沒有工廠、隔離的島嶼病蟲害容易控制、空氣新鮮、生態破壞相對少等，只要地區農民全力配合，就可以讓馬祖成為全國第一個安全無毒島；如果地區農民認同這樣的理念，願意為馬祖土地而努力，為有機農業盡一份心力，縣府持續進行肥料、資材、認證等補助，更協助做好銷售管道的打通，讓鄉親吃得安心，未來安全無毒島的推廣，絕對能成為馬祖重要的地方經濟產業，也能在觀光上發揮功能。
推銷冬季蔬菜從現在開始準備
- 2012-11-16
