民宿魅力與地方永續發展息息相關

  • 2013-05-19
 近幾年來,觀光產業已成為馬祖的發展命脈,各鄉的民宿是如雨後春筍一般,快速增加,讓原本應該是家庭副業的經營模式,逐漸取代成家庭主業在經營。大夥爭相進入民宿經營的這塊市場,反映民眾看好觀光前景之外,在競爭者眾的情況下,也必須提升品質、服務以及效率的經營管理競爭力需求,尤其要保留住不同於一般飯店、旅館的民宿特質文化,建立屬於自己的民宿風格與品牌形象,才有可能在快速成長的市場佔有一席之地。
 交通部觀光局所公佈實施的「民宿管理辦法」中,將民宿定義為:「利用自用住宅空閒房間,結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所。」似乎把民宿等同於鄉居農家,成了都市人體驗鄉野生活的新管道。沒錯,「自宅」與「副業經營」模式,正是民宿有別於旅館的最大差異。但是民宿業者往往野心太大,總是企圖在民宿與旅館兩種定位間遊走,讓真正的民宿特質失去了應有特色與風味。
 地方的永續發展是民宿經營的基礎,因此,在馬祖各島經營民宿的經營者還有一更大的使命,就是對於地方必須有清楚的願景,因為地方的資源是屬於大家的,必須兼顧生態保育、資源的保護、文化的保存才能讓地方得以永續發展。一個好的民宿經營者,必須對當地投入更多的關懷;對地方的資源要充份地了解,才能扮演好民宿經營者的角色。換言之,其實民宿經營者就是當地的經濟人,充分熟悉當地,然後分享當地的資源,讓來民宿作客的人,體驗當地的生活、了解當地的文化、認識當地的產業,更感受當地暖暖的人情。
 以市場需求而言,民宿經營者必須明白自己所經營的民宿,是想要提供給什麼樣的客人,因為民宿所經營的是小眾的相對市場,不可能滿足、適合所有的人,經營者必須有自己的方向與堅持,以滿足所想要接待的人為訴求,用良好的理念作為經營的基本原則,然後用心經營。往往因為良好的堅持,才能讓客人成為朋友,也成為最大的支持者。其實民宿的經營就是努力滿足你想要的那一群人,只有堅持良好的特色與風格,選對合適的客人,才更能創造民宿本身的魅力與價值。
 未來的民宿將是非常多元而且多樣的,如何建立吸引人的特色與風格,將是民宿經營的一大課題。但是,有一點可以確定的是,擁有好山好水好人的好地方,絕對是民宿共同擁有的特色,而民宿也將成為未來度假的最佳選擇。如何將民宿經營的有魅力而且有內容、有特色、有價值,民宿經營者必須具備良好的理念和態度外,也必須共同關心如何讓馬祖朝著永續發展的方向前進,因為馬祖的品牌形象與每一家民宿的品牌形象是共生的關係,缺一不可。