【本報訊】「菊黃、蟹肥、老酒香！」隨著縣長陳雪生一聲高呼，馬祖觀光旅遊正式換季，以馬祖食酒節為主題，炒熱地區秋冬商業景氣，搶攻國人冬季旅遊市場。陳雪生向現場所有媒體朋友表示，窖藏在八八坑道裡的馬祖陳年老酒，要在十二月一日食酒節正式登場時出窖，重現往昔「開罈香百里、洗甕醉千家」的美景。昨天發表會上特別舉辦開罈大典，「現開」一罈窖藏十三年的陳年老酒以饗賓客，一時香氣四溢，令人聞香即醉。在美食的搭配上，將要求地方名廚要以老酒入味，並搭配地區當令的海鮮佳餚，以深具閩東風味的美食之旅，吸引觀光客來馬旅遊。 觀光換季！馬祖第二波觀光旅遊主題：「馬祖食酒節－菊黃、蟹肥、老酒香」昨天上午於馬祖酒廠舉辦發表會，吸引國內各大報社、旅遊週刊雜誌及業者數十人到場了解與採訪。發表會由縣長陳雪生、馬祖風景區管理處長廖源隆主持，議長陳振清、馬祖酒廠董事長陳傳華及多位局室主管都共襄盛會。 陳雪生向媒體朋友們表示，老酒，是馬祖人代代相傳的佳釀；早年討海漁民為抵禦刺骨寒風，習慣出海前都要來一壺老酒熱身，平時大宴小酌，老酒也是座上嘉賓，民間飲食也慣於用老酒調味；老酒，就這樣深深融入馬祖人的生活之中，也成為地方鄉土民情的一大特色。 他進一步指出，馬祖觀光還在起步，正努力拓展知名度，經過今年夏天的海上桃花源低價旅遊促銷方案後，已大幅增加馬祖的旅遊人潮；為了銜接夏季的旅遊旺季，並打破以往觀光業在秋冬的寒冷印象，特別在十二月一日起，推出「馬祖食酒節」第二波旅遊促銷活動，主打馬祖冬天特有的「菊黃、蟹肥、老酒香」，更是深具人文意義；希望媒體朋友大為宣傳，讓國人認識馬祖。 昨天的發表會中，主辦單位為增添馬祖鄉土風味，特別邀請鼓板協會、雲台樂府表演傳統技藝及戲曲，讓現場來賓隨著鼓板節奏，沉浸在樸實的鄉村之美。另還有美食饗宴，準備了各式各樣應景的螃蟹料理佳餚及地方傳統小吃，讓來賓們食指大動、讚不絕口。 主辦單位表示，馬祖食酒節旅遊主題將於十二月一日正式展開，到明年一月四日結束，活動期間參加的旅客都可得到「馬祖食酒節」紀念護照一本及食酒節紀念分酒器禮盒。相關資訊可洽馬祖景管處，電話二五六三○。旅遊業者也已推出搭配馬祖食酒節的「風情美食二日遊」或「馬祖風情食酒節三日遊」，團費在六千八到七千八百元之間，可望有效帶動馬祖冬季之旅。
菊黃、蟹肥、老酒香！ 馬祖冬的風情邀旅人細細品
- 2003-11-23
縣長陳雪生、議長陳振清、景管處長廖源隆等人一起主持開罈大典，並共同用酒杓舀起第一碗酒，給全場來賓品嚐。（圖／文：曹重偉）
