【本報訊】因應大陸開放每天一百人來馬旅遊，縣長陳雪生昨天特別呼籲地區的住宿、餐飲業者要「做好準備」，以高品質的餐具、創意的菜餚與親切的服務來迎接觀光客，建立良好口碑，真正打開馬祖觀光市場；他也指示縣府觀光局近期邀請餐飲業者，一起討論如何有效提昇服務品質，並宣導全面禁用免洗餐具，保持地區形象。
一年之計在於春！為因應大陸將開放每天一百人來馬旅遊，縣府昨天特別邀集相關單位與民間業者，就地區各項觀光環境條件進行研討會議，由縣長陳雪生主持，立委曹原彰、觀光局長柯木順、交通局長劉德全、海關、境管局、防檢局代表及民間商會、餐飲業、住宿業、旅遊業者等代表十多人到場，並提出許多意見。
會中分別就多項議題進行討論，包括如何提昇地區住宿交通餐飲品質？如何開發馬祖特產品、紀念品及採購的推廣？如何發展同屬福州菜系中的馬祖美食？中央駐馬單位如何配合小三通政策，因應大陸遊客來馬參訪？以及如何避免大陸旅遊團脫隊滯留情形之發生。
提到地區餐飲業，陳雪生有感而發的說，各家主要餐飲業他都去過很多次，部分商家相當積極改善，迎合時代潮流與觀光客需求，但也有部分餐飲業者停留在過去低品質的服務心態，不僅菜色一成不變，甚至還用免洗餐具，這是相當要不得的，值得業界省思；他指示觀光局近期邀集業者好好宣導，並選擇其中較佳者優先進行輔導；商會理事長陳書廉也指出，免洗餐具部份要請環保局加強稽查。
陸上交通工具在新的卡蹓公車進駐後，目前問題不大；而馬祖美食、特產品、紀念品開發、商場氣氛營造等方面，還需要各界勇於創新，縣府也會予以支持。而中央駐馬單位配合開放觀光的工作，引起熱烈的討論，與會人士幾乎都認為現在的海、空路聯檢都過於嚴格，常常把行李打開搜查，讓旅客有不被尊重之感，希望相關單位勿矯枉過正。曹原彰也指出，境管局、海關扮演把關角色，依據法令執行審查、檢驗無可厚非，但也應善意與旅客溝通，並主動提供相關訊息、加強宣導，以利通關作業順暢。
經各方充分表達意見，陳雪生做出下列結論：
一、由交通局、港務處近期前往福澳港會勘動線，搭建由碼頭至入關檢查處之遮雨棚。
二、請相關單位研究成立大陸產品推廣中心及福澳免稅商店。
三、觀光局近期邀集餐飲業者進行座談。
四、請相關單位製作馬祖風景ＤＶＤ贈送給觀光客。
五、持續進行地區環境整潔工作。
六、請相關單位研究設計「媽祖餐」，由餐桌至佈景均可展現馬祖特色。
因應大陸每日百人遊 縣府研擬配套措施
- 2004-03-12
