生猛海鮮餐廳　加入塘岐餐飲市場

  • 2004-08-05
　【本報訊】看好未來觀光市場，北竿塘岐復興路最近又有民眾投資開生猛活海產餐廳，目前業者正在裝潢店面，預定本月十二日開張，這家餐廳標榜新鮮、活體，店門口還設計了由十二個水族箱組成的透明廚櫃，預估又將掀起北竿餐廳客源爭奪大戰。
　塘岐復興路以小吃餐廳業為主，最近又有鄉親投資開餐廳，以馬祖生猛活海鮮為號召，希望一舉打響馬祖海產名號，業者由台灣高雄請來一位海鮮料理專家，保證讓鄉親饕客口味一新。
　今年的觀光客比往年多，連帶使小吃餐廳業的生意好轉，一直缺乏競爭動力的北竿餐廳，最近在幾家新店陸續開張之後，競爭日趨白熱化，各家餐廳也開始注意到店面裝潢的重要以及菜色變化的吸引力了。