【本報訊】傳統美食魅力無法擋！由福澳社區發展協會所推出的「魚媽媽美食教室」，前晚假該村「炒翻天」及「頂好」兩家店火熱登場！講師賣力指導、學員勤作筆記，最High的當然還是一起分享成品的時刻，只見人手一雙筷子沒停過，管他體重多少ＫＧ，先吞下去再說吧，現場洋溢歡樂氣氛。
魚媽媽教室傳統美食研習前夜登場，由於主打傳統美食製作，吸引不少婦女鄉親前往參與，大家人手一副紙筆記得相當勤快；由林蓮花、林通全、陳木金三位大師分別教導大家「迷你糕」、魚丸及紅糟雞湯、紅糟蝦等傳統菜餚。
授課開始，先由林蓮花在「頂好」指導大家製作迷你糕，因為場地有限，學員把她圍得緊緊的，幾乎寸步難移，顯見大家都不想錯過任何一個步驟，要好好學個透徹。
就在眾目睽睽之下，各種口味、香氣四溢的迷你糕出爐啦！此時不少學員已經圍成一團要開始品嘗了，好在林老師趕緊喊「卡」，教導大家切割時一定要戴上廚房衛生手套，才阻止大家可能吃進細菌的危險。
後半段戰場轉移到「炒翻天」，「重口味」的氣氛更是讓學員目不轉睛、飢腸轆轆，好在老師夠嚴格，不讓學員「偷吃」，乖乖聽完全程的製作方法後才開放品嘗，大家蜂湧而上，大快朵頤，直呼「太好吃啦！」，不斷的讚美也讓老師們眉開眼笑，傳統美食的魅力果然無法擋。
魚媽媽美食教學 「炒」翻天
- 2004-10-24
大家齊心製作的迷你糕出爐啦！只見學員們手拿筷子興奮的擠成一團，林蓮花老師看見大家這麼捧場也樂得笑開懷。（圖／文：曹重偉）
