計程車西施轉行　東山鴨頭山隴熱賣

  • 2005-01-05
　【本報訊】在馬祖也能吃得到東山鴨頭！最近有業者在縣府旁新開了風味獨具的「東山鴨頭」，讓馬祖的宵夜市場又多了新的選擇，愛吃東山鴨頭的民眾不必托親友搭機從台灣帶回，在馬祖就能吃到。
　業者小玲表示，所賣的東山鴨頭連滷汁都滲入骨頭，品質與咬感都不輸台灣，另外甜不辣、豆干、雞翅、大腸等等也是味道濃香、口味獨特，目前吃過的消費者反應還不錯，開張這幾天吸引不少顧客慕名而來一飽口福，尤其是宵夜時段顧客更會指定部份東西全部包下來，收攤時大部分準備的食材全都賣光光。
　小玲原本是地區指標性的計程車西施，不過由於目前駐軍不斷減少，生意越來越難做，日前她特別赴台拜師學藝，學習東山鴨頭的美味秘訣，東山鴨頭開張後，消費者的人氣與買氣強強滾。