北竿塘岐復興路有間特色小吃 老闆親手做碗盤　賣美味也賣創意

  • 2005-01-08
　【本報訊】北竿塘岐復興路不久前開了一間小吃店，店面不大，餐點美味之外，店內還有一大特色，所有碗盤是老闆自己動手做的，所以有一些碗看起來會不一樣大小，但老闆的創意點子已經為小吃店帶來知名度。
　目前服務於中華電信的陳世鑽，二十多年前當兵時候的同袍，退伍之後從事陶藝工作，因此有機會接觸到陶藝，對陶藝只是興趣，沒有拜師學藝的陳世鑽，只是利用偶爾休假赴台時間，前往陶瓷聖地鶯歌找當兵時的老朋友，順便學兩招，沒想到這個興趣派上用場。不久前老婆大人要開一間小吃店，陳世鑽靈機一動，乾脆自己動手做餐具，於是再度前往鶯歌，半路出家的製作一堆碗盤餐具，雖然沒有大師手藝的精緻，但也是自創品牌的非賣品，現在只要到店裡消費才能體會到老闆娘的廚藝和老闆的陶藝功夫，全部用手工拉製的碗盤看起來大小不一，但老闆保證碗裡的食物絕對一樣的美味。
　在馬祖成立一間陶藝工作坊，這個點子不錯，陳世鑽一直希望有機會能成立，他認為應該還有很多鄉親朋友會對拉陶有興趣，自己就是從陌生到入門，尤其容易從拉製過程中創造成就感，如果在北竿找一個適當的聚落發展陶藝，也可以是一種產業。