【本報訊】繼黃魚禮盒之後，北竿糕餅特產業在縣府輔導之下，研發推出純手工黃金地瓜餃禮盒，使馬祖特產伴手禮更多元化，而且業者堅持使用在地的原料，讓本地農民也有生計。
北竿協和糕餅店向來致力於研發新口味的馬祖特產，香甜可口的地瓜餃是道地的傳統美食，民間少數有製作販賣，在包裝及行銷上比較缺乏，在縣府的輔導之下，「發師傅」成為馬祖第一家包裝精美、內容實在的地瓜餃生產業者，在地消費或買來年節送禮，很具地方特色原味，也很體面。
業者表示，生產的地瓜餃全是手工製作，而且使用的地瓜原料堅持本地產的，一方面是原料新鮮度與品質都能掌握，另一方面也為照顧本地農民，冷凍的禮盒包裝可在室溫下保存八到十四個小時沒問題。
該業者的另一個招牌商品就是蘿蔔絲餅，原料同樣堅持使用在地生產的，今年業者規劃和黃金地瓜餃結合包裝成物超所值的禮盒，邁向馬祖特產包裝精緻化的目標。
縣府輔導 業者研發手工地瓜餃禮盒
- 2005-01-14
北竿協和發師傅黃金地瓜餃推出禮盒包裝，年節送禮更體面。（圖／文：陳鵬雄）
