【本報訊】地區咖啡館在「夫人咖啡」、「古街咖啡」及「枕戈待旦咖啡」開張後，漸漸打出名號，也帶來一股咖啡熱潮，鐵板澳口也將開張一家咖啡屋。
老闆李秀華表示，即將在鐵板澳口開張的咖啡店名暫定「伊堤海岸咖啡館」，目前正在加緊趕工，預計將可在過年前開張營業，將以香醇的咖啡口感，以及迷人的鐵板海岸景色，來吸引地區咖啡族與外來觀光客。
為打造特色，最近有民眾建議，夫人咖啡館不論四周的環境、海景、主人的親切等都屬特優級，只可惜屋頂採用鐵皮屋是一大敗筆。尤其是它座落在山凹內遊客由上往下看又特別明顯，如果光第一眼瞧見，著實叫人無法親近，幸好它的內涵豊富可加以彌補，鼓勵業者在夏天來前翻修成馬祖傳統瓦屋頂，那就一百分了。夫人咖啡老闆娘王春金表示，由於在整建時老屋原本的主架構朽壞，因此才不選擇瓦片，改以較輕的材質做為屋頂，如果兩、三年後，老屋結構確定沒有問題時，將以減少瓦片與壓瓦石的方式，改貼為傳統瓦片屋頂。
另外咖啡朋友也建議古街咖啡，營業時間可以從下午一時開始，中午在其他地方聚餐完畢的客人，有一個喝咖啡談心的好地方，還有寒冬季節應加裝暖氣或電暖器。古街咖啡老闆娘曹曉芬表示，營業時間將在三月份做一個調整，以符合客人的需求，而電暖氣也已經購置，讓前來的咖啡族在古街咖啡找到一個溫暖的冬天。
各具特色 地區多家咖啡館打出名號 鐵板澳口加入陣容 瀰漫咖啡香
- 2005-01-29
