釣鱸魚　現在正是時候　釣獲量增加　鮮魚價格下滑

  • 2005-03-22
　【本報訊】鱸魚正季來了！上個週休二日南北竿釣友傳出鱸魚大咬的消息，海水由濁轉清，水溫略為回升，洄游性鱸魚在岸際覓食，此時的鱸魚最貪吃，也是最好釣的時候，大約再一個月後就變得不好釣了。
　目前正值七星鱸洄游季節，最近各地的釣況都很好，不論岸釣或船釣，大者十斤八斤，小則三斤五斤，數量也在十尾上下，老經驗的釣友表示，這個時候的鱸魚最貪吃，只要選對點、算好潮水，大概都不會摃龜，選擇軟蟲擬餌仍以紅頭白身為主。
　隨著鱸魚的釣獲量增加，新鮮鱸魚的價格也在下滑，一市斤一百三到一百五左右，「春鱸冬鮸」，這時候的鱸魚最好吃，不論是煮湯、清蒸、紅燒都鮮味十足，三到五斤的體型也適合來做生魚片，是近年來馬祖鱸魚的新吃法。釣友說，大概再過一個月，鱸魚就不好釣了，假餌不吃，要改用活餌，釣獲量也會大幅減少，所以不管是釣魚還是吃魚，現在正是時候。