人工培育麥蔥　建設局：技術面沒問題，效益面待評估

  • 2005-04-13
　【本報訊】馬祖麥蔥風味獨特，有沒有可能以人工培育方式成為經濟作物？建設局指出，培育在技術上不是問題，主要是經濟效益面的評估，如果市場需求量大，是可以列為推廣的項目。
　每年春天是馬祖野生麥蔥的生長期，今年南北竿都有人專程上山拔蔥來賣，行情不錯，因此就有人認為拿來種可以是一種經濟作物，建設局針對民眾的建議表示，培苗的技術面可以克服，以前也有過種植經驗，口味和野生的差不多，能否推廣的關鍵是市場需求面的問題，目前還沒有這方面的評估。
　麥蔥因為獨特的香味，不僅馬祖在地人愛吃，連觀光客也喜歡，有興趣的農民不妨嘗試推廣，或許可以開闢另一條財路。