【本報訊】擔任東引高粱登台推手，「鼎勝峰」有信心；據媒體報導，馬祖東引高粱酒台灣總經銷商的招標案，吸引國內許多企業的興趣，最後由國人相當陌生的鼎勝峰國際貿易股份有限公司拿下總經銷，據了解，該公司行銷團隊過去在酒界有相當資深的經歷，之前曾塑造金門三十八度高粱的成功經驗，所以這次能夠獲得連江縣政府的認同。
「鼎勝峰」董事長王重永表示，在台灣本土及眾離島，因為受限於氣候的問題，所以較難產出好酒，不過位於北緯廿六度、地處台灣領土最北端，擁有全台灣領土最寒冷氣候的東引島卻是個例外。在台灣領土眾酒廠中，唯有東引酒廠因著氣候優勢，可以將製酒過程中最重要的發酵程序延到廿七天，也只有在低溫長時的完全發酵狀況下，才可以讓製酒微生物及菌種完全發揮效用，以成就好酒的最基本要件。
另外，東引島四面環海，人口稀少，幾乎與文明隔絕，因此擁有罕見的零汙染自然生態環境，這讓東引酒在完全發酵所創造出的絕佳酒質上，增添優於其他酒廠的製酒純淨度。在氣候與環境上，東引酒廠可以說是佔盡優勢，已經具備與大陸名酒互較高下的條件。
現在東引約有五百位長住居民，而在東引酒廠服務的就有五十多名，也因此東引高粱酒可說深深牽動著當地居民。對於釀酒技術，東引人有異於常人的堅持，這個堅持便是「全手工古法釀造的兩百年馬祖製酒傳統」。東引人堅信，酒是老祖宗智慧及傳統文化所留下的產物，如果借助科技或機器去生產，便會失去傳統所賦予酒的靈魂。因此東引酒廠的釀酒技術，便是遵循古法，用一點一滴的人力與汗水，為東引酒注入生命，從創廠至今，從不改變。因此有人形容是「堅持傳統近乎頑固」。
王重永指出，看到東引人對東引高粱酒的謹慎態度，也讓鼎勝峰的成員有著不敢辜負東引人的使命感，對於東引高粱酒的推廣，可以說是格外小心翼翼，雖然國營單位總代理權有一定的期限，期限一到可能又面臨重新招標的局面，該公司仍以一定要在台灣打響東引高粱名號的決心全力以赴。加上東引高粱產量有限，上市初期恐怕無法充份供應台灣市場需求，因此東引高粱的推廣初期，並不將銷售量及鋪貨率當成目標，而是為東引高粱建立品牌知名度。
鼎勝峰-東引高粱登台推手 行銷團隊：不敢辜負東引人
- 2005-12-29
