【本報訊】2006第一屆臺灣美食週明起登場，馬祖美食也吃得到喔！臺灣美食週將於六月廿一日（週三）起到廿四日（週六），在世貿中心四合一廣場盛大進行，將有五十五家各有特色、分別由各地縣市政府推荐的「在地代表餐飲」現場展售美食，每天中午和傍晚還各有一場與臺灣美食相關的舞臺活動，增加整體氣氛和可看度，更打破往例，四天展演活動都將由上午十一時至晚間九時才休息；地區今年參展廠商有頂好特產品店的馬祖酥、紅糟酥、芙蓉酥、八八口酥，以及宏利釀醋廠的紅麴糯米醋、馬祖魚丸、燕丸、XO醬蘿蔔、紅糟丁香魚、醋蜜及蛋酒。
主辦單位外貿協會指出，中華美食大家耳熟能詳，但政府推動觀光和國民旅遊，加上對大陸也開放觀光市場，是到了應該讓國人和訪客進一步認識「臺灣美食」的時候，因為臺灣從南到北各地都有特殊的道地小吃，再加上食材豐富和季節性差異，臺灣美食絕對是吸引國際觀光客以及國民旅遊本地市場的必勝秘訣。「第一屆臺灣美食週」將會展現「臺灣優質美食文化」；五十五家獨門美食也將讓您吃遍臺灣北中南東。
臺北地區除了鼎鼎有名的鼎泰豐、點水樓餐廳，還有料好實在的朱記花枝羹、油庫口蚵仔麵線、北投天炮牛肉麵等特色小吃。桃竹苗以客家文化與客家菜著名，例如福元餐廳的客家鵝肉、燜筍滷豬腳、荷塘居的荷葉飯，正宗苗栗客家菜料理的客家小炒、回味魚等，更是不可錯過的美食。
中部的彰化以肉圓名聞遐邇，像是老坦阿璋肉圓、北斗肉圓都是遊訪彰化的必嚐小吃；南投晨軒梅莊餐廳則以當地特產梅子製作的醉梅雞湯、梅醬炸豆腐等最具特色，別處可是嚐不到的。想吃古早臺灣糕餅的話，嘉義阿里山上歷史最悠久的餅粿店，將提供手工草仔粿、芋頭麻糬餅等傳統臺灣味。
臺灣南部是臺灣許多著名小吃的發源地，光是臺南就有周氏蝦捲、府城小南米糕、民族赤崁擔仔麵、阿輝炒鱔魚、臺南菜虱目魚專賣店等著名小吃。高雄地區則有河邊黑鮪魚香腸、黑鮪魚珍棒、鮪魚生魚片，以及虱目旗魚丸等鮮美料理。
東部與離島地區則有花蓮獨特的曼波魚特色餐，除了全魚利用製作各式餐點外，還有肝醬曼波魚捲、紫米土雞肉捲等國宴級創意料理。另外，馬祖著名的馬祖酥、紅糟酥，金門的酸菜大王鍋貼、高粱酒香腸等，都是在台灣本島吃不到的好味道。
除了以上重點介紹的第一屆臺灣美食週，貿協在同一時段內其實還安排了彼此呼應的食品三合一展、臺灣觀光美食饗宴，並發行製作精采的臺灣美食導覽，所以定和「食」諧音的「四」大主軸；「臺灣美食導覽」內容豐富多元，除涵蓋各縣市政府與主辦單位推荐之54家美食店家外，亦介紹臺灣頂級飲食、精緻小吃與異國料理等美食。
2006第一屆台灣美食週明世貿登場 馬祖美食上菜
- 2006-06-20
