研究報告：常喝果汁　趕跑失智症

  • 2006-09-03
　【本報訊】喝果汁有助預防阿茲海默症(老人失智症)。根據一項最新的研究報告，每週喝至少三次果汁或果菜汁，罹患阿茲海默症的風險可大減76%，就算每週只喝一次，風險也可減少16%。
　阿茲海默症會使腦部退化，影響記憶力、思考力與情緒。美國田納西州范德堡大學研究人員以1836名無失智症狀的人進行長達九年的研究，調查他們的生活與飲食習慣，且每兩年檢測一次認知功能，發現喝果汁或果菜汁有上述功效。結果發表在9月出版的「美國醫學期刊」，但報告中未說明哪些果汁的功效較佳。
　科學界長久以來認為維他命C、E或胡蘿蔔素可有效對抗阿茲海默症。主持上述研究的范大教授戴齊指出，動物實驗證實，果汁、茶與酒都有的天然抗氧化劑多酚，保護神經的功效有些比具有抗氧化功效的維他命強。果汁和果菜汁尤其富含多酚。