影音/馬祖季頭蝦蛄嘗鮮 鱸魚提前報到--馬祖日報

  • 2021-12-20

日期:2020/12/19上午08:15

地點:山隴市場

攝影:宋志富

 農曆十五大潮水後,低溫有浪,季頭蝦蛄體型沒有很大,但肉質卻是鮮甜無比,1市斤150元,與去年同期售價一樣。

 今年馬祖鱸魚提前報到,鱸魚屬洄游性魚類,正季通常在農曆年過後,但近年暖化,讓冬季不明顯,漁季有時也跟著錯亂。





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 大潮水+風浪/北竿漁民捕獲大量蝦蛄,市場供不應求--2021-12-10馬祖日報

 【本報訊】東北季風帶來風浪加上大潮水,近日北竿橋仔漁民捕獲大量的蝦蛄,在南北竿市場供不應求,接下來一直到農曆年蝦蛄會越來越肥。

 近日橋仔漁民捕獲大量蝦蛄,一個潮水上百斤,比起往年同期要好一些,只是現在蝦蛄體型沒有很大,但肉質卻是鮮甜無比,一市斤約在150元上下。

 漁民說現在還不算是最肥美的季節,一直到農曆年,蝦蛄會越來越大隻且會越來越肥,一般捕獲量較大會在農曆初一、十五前後數日大潮期間,海水濁度越高越好。