日期：2021/12/04上午09:30
地點：山隴社協
攝影：馮紹夫
連江縣新住民家服中心百元快炒班，邀請主廚許加建指導授課，台灣地區快炒店受歡迎的菜色，像是鐵板黑胡椒牛柳、蔥爆牛肉、三杯雞、魚香茄子、鮮炸蚵仔酥、鳳梨苦瓜雞湯、沙茶牛肉、客家小炒等等，活動吸引民眾踴躍報名。
第1場開課，各類食材準備原則、火侯的運用、食材的變化與搭配等小秘訣，許主廚不藏私指導烹飪技巧，一旁的學員則勤作筆記，以求廚藝上更加精進，未來職涯規劃也有更多發展空間！
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新住民家服中心百元快炒班開課，香氣四溢--2021-12-05馬祖日報
【記者馮紹夫報導】連江縣新住民家服中心百元快炒班開課，邀請北市中山區品盛悅素軒餐廳品質總監兼行政主廚許加建授課，不分男女踴躍上課，大家都想在廚藝上更加精進，未來職涯規劃也有更多發展空間！
指導老師許加建大家都不陌生，除了有多年餐廳主廚經驗，先前地區中餐考照班也是請他前來指導，並獲得很好的成績；這次首開百元快炒班，針對台灣地區快炒店受歡迎的菜色，像是鐵板黑胡椒牛柳、蔥爆牛肉、三杯雞、魚香茄子、鮮炸蚵仔酥、鳳梨苦瓜雞湯、沙茶牛肉、客家小炒等等，活動剛推出很快就吸引民眾踴躍報名。
第1場活動3日晚間6時30分在山隴社區發展協會進行，一連2個週末都要上課，許老師不藏私指導烹飪技巧，一旁的學員則勤作筆記，不懂的地方也會立即提問。一道道佳餚在許加建快手下美味上桌，學員品嘗成果，把老師煮得味道牢牢記住，未來有機會在家、在餐廳一一重現。
