封存專屬馬祖風味　遊牧酒吧創辦人釀造藍眼淚啤酒--鏡週刊

  • 2021-10-11
　2021/10/11（鏡週刊報導）以巡迴各地餐廳為概念的「Bar NOMAD遊牧酒吧」，因為這次的疫情暫緩駐紮，但創辦人周郁華隨機應變，將原本預計在馬祖、長濱展開的「收藏夏日計畫」改為結合啤酒、特色下酒菜與伴手禮的限量體驗組合包，甚至特別釀了專屬這兩地的風味啤酒。
　撬開瓶蓋，倒出的啤酒竟是帶著珠光感的藍綠色，一嘗，衝上腦門的涼感和微苦，就像加了薄荷腦的青草茶。這是周郁華為馬祖所釀的「藍眼淚啤酒」，同時擁有國際Cicerone啤酒侍酒師與葡萄酒WSET Level 3認證的她，認為啤酒的多種風格比葡萄酒更具備搭餐的廣度，因此在設計「收藏夏日計畫」體驗組合時，決定與「55街精釀啤酒」合釀一款封藏在地滋味的清爽型啤酒。
　警語：喝酒過量．有礙健康