馬祖老酒麵線　台北台北車站今(17日)吃得到--自由時報

  • 2013-03-17

2013/03/17【圖文／記者林嘉琪】去年的博弈公投事件，讓離島馬祖再度受到國人注目，也吸引許多旅客想一親芳澤這座熟悉卻又陌生的島嶼。
馬祖由於地理位置偏北，冬季濕冷，在地民眾經常小酌利用紅麴與糯米釀造的馬祖老酒保暖，老酒還能入菜做成「老酒麵線」，冷冷冬天裡一碗熱燙老酒麵線上桌，聞得到撲鼻酒香。到馬祖一遊，從消夜場到早餐店都點得到這味馬祖家常菜。
馬祖還有許多台灣看不到的海產，像是海鋼盔、佛手等，還有品質比法國更優秀的肥碩淡菜，到了秋天還能嘗到「滿殼」的肥美滋味。
「認識一個地方就從當地食物開始。」連江縣政府觀光局今天下午2點在台北車站地下街12號廣場前舉辦「漫遊桃花源．馬祖好味道」美食推廣活動，民眾不用越洋就能親近馬祖。