2015年08月15日 曾是砲火濃密的戰島馬祖，在經濟部的協助下已朝低碳觀光發展，除牽線業者異業結盟，成立電動機車租賃公司；更透過工業局成立的「產業升級轉型服務團」，將馬祖老酒產業與觀光結合，協助在地特色產業創新升級。
其中，馬祖當地的驫馬旅行社已和峻盟國際異業結合，成立馬祖第1家電動機車租賃公司，導入200輛電動機車及布建11處電池交換中心與充電站；也輔導業者將電動機車置入旅遊行程，結合在地特色導覽服務，開創多樣化的營運模式。
而深受觀光客與消費者青睞的老酒及紅糟，是馬祖飲食文化特產，食品所輔導在地業者「林義和工坊」，利用在地生產的馬祖1號紅麴米為原料，開發出馬祖老酒及紅糟面膜DIY體驗活動，至今參與人次已超過4000人次，帶動周邊經濟效益達數千萬元。
「宏利釀醋廠」則應用現代化菌種篩選、發酵及產品開發等技術，陸續開發紅糟醬、高粱酒糟醋飲、紅糟丁香魚、紅糟蛋捲、紅糟面膜等多項伴手禮產品。
食品所表示，今年度將持續輔導業者推行DIY活動，並開發更多具地方特色的產品，包括紅糟魚冷凍食品、純菌接種的酸白菜，甚至是利用藥用植物海芙蓉開發的貼布與軟膏，及具戰地特色的「行軍巧克力」等多元化產品。
同時為使馬祖在地特色文化，能進一步與科技融合，未來將整合雲端、互動觀光與電子套票，讓觀光客在線上就能見識馬祖戰地風光、甚至是名聞遐邇的「藍眼淚」美景。之後也將導入4G微型商務整合平台，讓馬祖的特色產業與文史采風，能夠透過4G科技無遠弗屆。（郭美懿／台北報導)hhh
新聞來源：http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150815/670434/
紅糟變面膜、老酒DIY 戰島搶觀光財--蘋果即時
- 2015-08-15
在工業局協助下，業者將馬祖老酒製程微型化與觀光體驗化。經濟部工業局提供
