影音／馬祖好食「淡菜仙貝」王筱君受獎　農委會2019農村好物--馬祖日報

  • 2019-10-16
日期：2019/10/16下午14:00
地點：誠品站前店（台北火車站K區地下街藝文西廣場）
資料： 馬祖好食網站
　馬祖淡菜走紅！農委會水保局2019農村好物頒獎，馬祖好食「淡菜仙貝」獲獎，由研發人王筱君代表受獎，在博覽會現場陳列品嘗，海味鮮美受到好評與歡迎。音樂兼職老師王筱君說，籌劃了2年，雖然辛勞，但是看到馬祖食物在國內外展示，是音符之外最大滿足。
　從彈指間的美麗音符跳躍，至轉身美食創新研發，當外界知道是王筱君幕後籌劃都感驚訝，她說，從民國103年推出藍眼淚果凍，至民國107年策劃「淡菜仙貝」，去年3月上市，完全是實現自我成就感，沒有考量成本付出，感謝地方政府產業創新研發推動計畫（地方型SBIR）補助輔導。

　農委會水保局2019農村好物頒獎典禮16日下午2時在誠品站前店（台北火車站K區地下街藝文西廣場）舉行，由水保局長李鎮洋頒獎50家獲獎業者代表，研發人王筱君代表受獎，大會並特別介紹來自馬祖大海珍物淡菜製作鮮美仙貝。
　水保局第5年2019農村好物選拔今年9月10日起至20日進行全國消費者網路票選，超過150件農村特色產品報名角逐，商品各具特色且豐富多元，並經試吃品評及業者親自簡報階段審查，篩選50件具有市場潛力農村特色產品進入網路票選產生。嚴格篩選把關，除符合合法加工場域生產、符合食品衛生法規檢驗及擁有完整食品包裝標示等參賽基本資格條件外，藉由通路、食安、行銷等專家把關選拔出產品。
　馬祖好食「淡菜仙貝」（愛蜜麗工作室）入選50件好物農村特色產品之一，並與世界巧克力大賽金牌屏東縣福灣莊園巧克力公司「茶香巧韻」、屏東縣果菜生產合作社神農獎得主金鑽鳳梨「神農賞鳳梨鮮果汁」等3種最受青睞及讚賞。王筱君說，真得很驚喜及意外，過去看到遊客在山隴街頭購物，總是夢想能給他們最佳攜帶隨身伴手禮的新亮點，並行銷馬祖美食好物。產品有2個口味：原味、薑味淡菜仙貝，1包90元，目前馬祖市面缺貨。
　王筱君，65年次，台中人，台灣藝術大學、成功大學藝術研究所，民國101年到馬祖擔任音樂老師，後嫁到山隴陳家定居馬祖，育有2女，目前兼上音樂課，並推動地方公益演出。