影音／細說馬祖「米時」（ㄒ一ˋ）　島嶼節慶傳統點心--馬祖日報

  • 2020-09-07
日期：2020/07/12下午14:00-晚間18:00
地點：馬祖青年發展協會基地（珠螺國校舊址）
攝影：馮紹夫
　馬祖在地傳統點心（米時）(ㄒ一ˋ)，一種叫「苞當（米時）」、一種「潤飯（米時）」。用糯米做成湯糰狀煮熟後外表粘上大豆粉、糖，叫「苞當（米時）」；外表有米粒、內含紅豆的蒸熟湯糰的叫「潤飯（米時）」。
　馬青文化母語課程第6場聽島嶼節慶細說馬祖「米時」（ㄒ一ˋ），邀請胡蕊金（山隴市場虫弟餅阿姨、經棟嫂）指導示範「米時」種類、製作與相關馬祖話。