影音／為食安把關　衛福局1月起執行肉品抽驗--馬祖日報

  • 2021-01-03
日期：2021/01/01上午09:00-上午11:00
地點：南竿鄉
攝影：曹重偉
　元旦起正式開放「萊豬」進口，在年前巡迴各鄉宣導之後，衛福局1月1日起先執行南竿鄉肉品抽驗工作，除確認標示張貼、業者出示來源文件，查看食品業者保存來源文件與現場原料原產地標示正確性，並就門市內販售肉品執行抽驗，相關結果公告周知…。

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　保障鄉親食品安全，衛福局南竿鄉展開豬肉相關產品抽驗工作--2021-01-02馬祖日報
　【記者曹重偉報導】國內今年元旦起正式開放「萊豬」進口，因應連江縣食品安全衛生管理自治條例修正案通過及實施，連江縣衛生福利局繼各鄉巡迴宣導之後，1日起即於南竿鄉執行肉品抽驗工作，除了確認標示張貼、請業者出示來源文件，並就門市內販售之肉品執行抽驗，相關結果均會公告於地區各媒體告知鄉親。
　連江縣議會三讀通過連江縣食品安全衛生管理自治條例修正案，未來於本縣轄內製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列之豬肉及相關製品，不得檢出乙型受體素（俗稱瘦肉精，萊克多巴胺為其中之一種）。
　衛福局年前即下鄉展開標示檢查及宣導工作，元旦開始即展開豬肉相關產品抽驗工作，南竿鄉昨天上午由衛福局人員實地抽驗轄內市場攤商、販售業、餐飲業、製造業等豬肉製品送局進行快篩。衛福局稽查項目如下：
　一、標示確認：查看食品業者保存來源文件（肉品來源證明、進口報單、食品及相關產品輸入許可通知、檢疫證明書）與現場原料原產地標示正確性。
　二、填寫抽驗單並抽驗同批號產品一式兩份：一份進行快篩試驗、一份備份，若快篩陽性將委外代施機構進行化學法檢驗。
　衛福局指出，今年開始除了確認各商家均已張貼豬肉來源標示，各商家應依食安法第9條保存來源文件（肉品來源證明收據及發票等）供衛生單位比對豬肉標示之正確性。同時進行肉品採樣，快篩結果如有異常，將進一步送經中央認證代施機構進行化學法檢驗。
　衛福局強調，倘肉類食品經抽驗檢出乙型受體素（如萊克多巴胺）超過中央殘留容許量者，將依食品安全衛生管理法裁處業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若未達中央殘留容許量者，則依連江縣食品安全衛生管理自治條例第八條之規定，處新臺幣3萬元以上10萬元以下罰鍰。
　衛福局再次呼籲，各商家應據實標示豬肉之來源，讓鄉親能安心自由選擇，即起如標示不實可依食安法第45條處新台幣4萬元到400萬元罰鍰；如未標示可依食安法第47條處新台幣3萬元到300萬元罰鍰。食品業者如有不清楚食安法或萊克多巴胺及豬肉標示的問題，可逕洽衛福局食品藥物管理科0836-22095分機8880，共同保障鄉親食品安全。