【本報訊】東引酒廠所出產的陳年高粱酒，長久以來
能深得市場青睞，除了遵循古法釀製外，東引位居馬祖
最北的地理位置、氣溫偏低的自然條件，也是東引陳高
能夠遠近馳名的重要因素之一。所以一進入冬季，也是
東引酒廠產酒的旺季，全體員工投入生產外，有時還必
須僱請臨時工幫忙製酒。
東引的冬天，有時真的會冷的讓人咬牙切齒，不過低
溫的環境，也造就出東引多樣與眾不同的產品。像高粱
酒、大白菜、白蘿蔔等產品，還有珍稀植物東引石蒜，
都和氣候溫度有絕對的關聯。所以，已有四十年歷史的
東引酒廠，每年冬季時候就是生產的高峰，把握住最適
合釀造高粱酒的偏冷時機，努力充實庫存量。
民國八十一年戰地政務解除，東引酒廠併入馬祖酒廠
後，雖然沒有積極做行銷廣告，但是東引陳高憑著長期
以來的口耳相傳的自然行銷方式，在酒品市場依然有很
高的知名度，銷售量也能維持穩定。現在最讓管理階層
感到困擾，是已超過二十餘年的廠房，加上周邊已無充
裕土地可供開發利用，會拖慢廠房更新的速度。
陳年高粱是東引酒廠的主力產品，現在生產高峰期，
每天約可生產一千二百瓶零點七公升裝的高粱
高粱量產季節 東引酒廠全體員工投入生產行列
- 2002-12-20
高粱量產季節 東引酒廠全體員工投入生產行列 <br>
