圖與文／誰知盤中「蚵」　粒粒皆辛苦

　誰知盤中「蚵」　粒粒皆辛苦。（圖與文：陳鵬雄）

　夏天幾乎所有的馬祖海鮮進入最肥美季節，其中野生岩蚵被視為馬祖海鮮極品。採擷野生岩蚵是件苦差事，在大太陽下一顆一粒的撬，過程中要眼明手快，一個潮水下來能採的不多，真所謂的粒粒皆辛苦，現在馬祖也只有老一輩的婦女會這項技藝。