【本報訊】由馬祖鄉親李木興所創立的「馬祖極品酒業公司」昨日在台北典華飯店舉行新酒發表與品酒會，昨日包括新黨黨主席郁慕明、立法委員陳雪生、中華酒誌社長車正國、知名媒體人眭澔平等人都出席參加。董事長李木興表示，該公司「醇品馬祖」系列產品是台灣生產，而以馬祖在地老菌種遵循古法所釀造，以馬祖為名，是希望能榮耀馬祖這塊土地。
李木興說，馬祖位處北緯26度，與中國大陸產製名酒的貴州茅台、四川的五糧液都位處相同的緯度上，有著得天獨厚溫濕度適宜的釀酒環境。酒體的好壞除了原料、氣候、濕度、釀造技術外，最重要的關鍵還是取決於酒麴菌種所產生的變化，公司出產的高粱酒，是以馬祖老菌種遵循古法自然發酵釀造而成，他全心投入酒麴菌種的研製，是十年磨一劍。
李木興表示，不能在馬祖生產，是他目前最大的遺憾，他曾經努力過要在當地生產，在沒有可供製酒的工業用地且缺乏資源的情形下，他內心很困擾與掙扎，曾想一走了之離開馬祖，憑自己獨創的菌種技能到其他地方找尋機會。但他關愛馬祖這塊土地，因此做出權宜之計，在台灣生產，而仍然打著馬祖的招牌，才不會失去榮耀馬祖這塊土地的初衷。（警語：喝酒過量、有礙健康）
馬祖鄉親李木興台北舉行「醇品馬祖」新酒發表與品酒會
- 2013-10-01
由馬祖鄉親李木興所創立的「馬祖極品酒業公司」昨日在台北典華飯店舉行新酒發表與品酒會。（圖：馬祖極品酒業公司提供）
