【記者邱竟瑋／南竿報導】馬祖戰地文化協會將於今上午9時至下午4時於媽祖巨神像旁舉辦「愛心蠔餅」推銷活動，邀請軍民朋友一同品嚐以海鮮、蔬菜入餡的美味蠣餅，每個優惠價25元，每一口都是馬祖多元就業人員的愛心。
馬祖戰地文化協會表示，這批蠣餅之所以命名為蠔餅是因為採取淡菜與生蠔加以研發，佐以高麗菜絲與相關配料，成為創新款的馬祖小吃，每一口都是馬祖多元就業人員歷經10幾次實驗，北基宜花就業服務中心的關懷，連江縣就服台的鼓勵，協會暨相關人員的指導、品嚐與支持，才能有產品問世。
此次產品據了解將以時令上能採購到的海鮮入餡，以因應當季海產的變化，每個售價30元，馬祖戰地文化協會表示，將以優惠價25元出售。此活動由勞委會職訓局北基宜花就服中心、連江就服站指導，馬祖戰地文化協會主辦、連江縣工會、商業會及馬港、鐵板社區發展協會協辦，歡迎軍民前往嚐鮮。
【特約記者沈佳瑩／採訪報導】油鍋內炸得滋滋作響，這可不是一般的蠣餅，在薄可透光的皮中，一切開，滿滿內餡湧出，它是愛心蠔餅。不同於一般傳統蠣餅，蠔餅加入了大量新鮮海產原料，每一口都充滿鮮味，陳老闆研發過程卻不如想像中順利…。
由馬祖最具代表性的海產淡菜融合傳統小吃，愛心蠔餅26日正式開始義賣，民眾品嘗創新美食之餘，又可做愛心，何樂而不為。
馬祖戰地文化協會今媽祖巨神像旁愛心蠔餅推銷
- 2013-10-26
馬祖戰地文化協會今將於媽祖巨神像旁舉辦「愛心蠔餅」推銷活動，展現地區多元就業人力推動美食產業發展的成果。（圖：馬祖戰地文化協會提供）
