馬祖人居住最多的中永和一帶，東莒女婿9月開了1家日本料理店-大江戶，在永和秀朗國小附近，投資開店的是大埔女兒姜珠姣的老公。
姜珠姣的老公是丘志明，夫婦都是59年次，本身在電子公司上班，1位曾在日本多年及1位擁有好手藝的師傅，鼓勵他們合作開店。丘志明說，希望在雙和地區也能吃到高品質日本料理，走的是比台北市區便宜路線。
位於永和得和路109號商圈(中正路交叉口)，店面前後打通，除前方料理吧台可坐10人外，內場有60個座位。
大埔姜家兄弟姐妹眾多，依序是姜嚴忠、姜冬菊、姜華忠、姜釵妹、姜夏蓮、姜雪花、姜珠姣、雙胞胎姜忠民、姜忠國。
圖與文／東莒女婿 永和日本料理店-大江戶
- 2013-11-07
東莒女婿 永和日本料理店-大江戶 圖：大江戶日本料理店提供
