圖與文／北疆風味

　北疆風味。（圖與文：陳其敏）

　入冬以來，東引地區的漁獲量明顯增加，價錢也比去年同期時候便宜，民眾把握時機購買鮮魚製作魚丸，或宅配至台灣餽贈親友之外，製作魚干也是選項之一，而近來的乾冷天氣也恰恰是曬魚干的最好時機。