【記者林冰芳／東莒報導】冬季時蔬高麗、大白菜正是品嚐時候，料理方式簡單、多變，爽脆香甜滋味不輸高山種植的，同時期盛產的花椰菜飽嘴的滋味，也同樣是一等一的美食。
馬祖因地理位置關係日夜溫差大，反而成了冬季時蔬高麗、大白菜最好的生長條件，這時期盛產的高麗、大白菜甜度不輸台灣本島高山所種植，售價卻低廉許多，可以說是便宜又大碗的食材。相較於前一陣子農民憂心田裡滿是趕不走的菜蟲，現在一粒粒結球飽滿的成果，確實讓人欣慰許多。
冬季好吃的時蔬也少不了三寶之一的蘿蔔，另外青、花椰菜也是當季的美味，青、花椰菜除了富含維生素C以外，也被專家們認可為最健康的蔬菜之一，愛美的女士們不可不知的是，花椰菜百分之九十含水因此熱量極低，就算大口大口吃進肚，也不會造成身體負擔。
爽脆香甜 高麗、大白菜品嚐正是時候
- 2013-12-19
冬令時蔬高麗、大白菜香甜好滋味，同時期盛產的青、花椰菜也是健康蔬菜。（圖／文：林冰芳）
