圖與文／冬季良品　肥美烏魚子+麻油烏魚

  • 2013-12-29
　圖為烹調麻油烏魚，味道也鮮美。（圖：陳怡忠提供）

　圖為烹調麻油烏魚，味道也鮮美。（圖：陳怡忠提供）

　馬祖肥美烏魚子，新鮮吃是冬季極品。民間傳統是烏魚煮米粉，加地瓜，味道獨特。在烏魚量多時，家戶就直接煮湯喝，肉質一級棒。