【記者馮紹夫／南竿報導】林義和工坊新品上市！這次與知名大廠新東陽合作，推出精心製作紅糟熟香腸，也是市面上首次販賣紅糟熟香腸，透過新東陽專業技術，以工坊生產的道地馬祖紅糟為核心，配上香脆爽口黑豬肉，鮮嫩多汁，每一口都吃得到紅糟香氣與豬肉鮮甜。
林義和工坊長年推廣紅糟美食，這次與知名廠商新東陽合作，經過一年半的研究開發，終於完成紅糟熟香腸的製作，老闆黃克文說明，以工坊自製的紅糟醬為調味料，融入高級黑豬肉，讓香腸也帶有紅糟香味，為便利消費者食用，產品只須退冰後，加少許油煎熱或稍微烤一下加熱就可食用，大幅縮短烹調時間，且保留食品水分，完美呈現鮮嫩多汁的口感；產品本身經過熟食處理，不需擔心香腸不熟的問題。
黃克文也說，新東陽是知名大廠，為顧及商譽，因此對品管相當嚴格，每一項食材、步驟都經過嚴格檢驗，因此自己可以拍胸脯保證品質絕對沒有問題，另外，從今年下半年開始，工坊也會陸續推出紅糟料理，例如紅糟鰻、紅糟雞等等，希望民眾拭目以待。
林義和工坊推廣紅糟美食、特色產品多年，發展出多項商品且備受好評，具有故事性林義和工坊也是深度旅遊背包客最喜愛的觀光地點之一。
新品上市 林義和工坊、新東陽合作推出紅糟熟香腸
- 2015-07-24
林義和工坊與知名大廠新東陽合作推出紅糟熟香腸，鮮嫩多汁又保留紅糟香氣的香腸，受到試吃民眾一致好評。（圖／文：馮紹夫）
