【記者曹重偉／南竿報導】為民眾食品衛生把關！連江縣衛生局近期執行市售水產品抽驗稽查，分別於南、北竿共抽驗淡菜8件，檢驗其重金屬成分，檢驗結果出爐，8件均符合規定，民眾可以放心採買；衛生局強調將持續監測讓民眾在享受水產品美味及營養的同時，能更加的安心，並呼籲消費大眾在選購時，勿買來源不明的產品，以確保飲食的安全與衛生。
夏季水產品淡菜正值肥美時刻，為維護地區民眾食用水產品之安全，衛生局特別執行今年度抽驗計畫，派員抽驗南、北竿所販售之淡菜共8件，分別為南竿：鱻貝佳水產行、芙蓉貽貝養殖廠、四維貽貝加工廠、曹○○；北竿：王○○、陳○○、劉○○、王○○。
此次檢驗項目包含鉛、鎘及甲基汞，在貝類中的法規限量標準；鉛：2ppm、鎘：2ppm及甲基汞0.5ppm，檢驗結果8件均符合法規限量規定。
衛生局特別指出，研究資料顯示水產品是提供優質蛋白質之來源，富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、B群、D、E及多種必需礦物質等營養素，適量並多樣性攝取，有益健康。
但少數水產品因生長環境因素，較易累積較高的重金屬含量，造成民眾對食用水產品之安全性產生疑慮，衛生局將持續監測讓民眾在享受水產品美味及營養的同時，能更加的安心。該局亦將抽驗結果公告於網站，民眾可逕至衛生局網站查詢，網址：http://www.matsuhb.gov.tw。
衛局抽驗南、北竿市售淡菜重金屬成分 均符合規定
- 2015-08-12
