【記者曹重偉報導】幫馬祖淡菜加油！連江縣衛生局參加全國性「拔尖計畫」，於網路上建立平台需要鄉親評分與留言指教，請點選超連結幫馬祖淡菜衝票數哦，一起打響家鄉美食，活動網址：http://join.gov.tw/openup/acts/detail/1fb3ae88-d499-402c-a8c6-5c380e4c94e5，關注和提交都要點選哦。
馬祖緊鄰大陸福建沿海，俗話說「靠海吃海」，為拓展商機帶動地方產業，近幾年積極發展觀光藉以增加地區商機，目前馬祖地區地方特產以養殖水產品—紫貽貝（淡菜）最為火紅，淡菜香也是觀光客最愛，而宅配業務興盛使得淡菜也以空運赴台保持鮮美口碑佳。
馬祖地區水產食品養殖業均為小規模家庭式自產自銷，希望能藉好山、好水、好口味吸引遊客。本縣為建立良好水產追蹤追溯管理制度及輔導本縣養殖業者正確的食品衛生新知，把關產品的時效性及機動性，以落實推動本縣淡菜水產品食品衛生管理工作。以環保署104年水質監測年報檢測項目包含PH、溶氧量、鉛、銅、汞、鋅、鎘等7項參數比較，全部項目達成率為99.9％，表示海域水質狀況普遍良好，亦顯示馬祖地區海域養殖環境未受污染。
104年7月起針對地區八家淡菜養殖業者掛養及市售淡菜抽檢，檢測重金屬含量結果均符合規定，同時邀請海洋生物館館長針對地區淡菜養殖業者講授貽貝類養殖之知識及技能，提升業者對貽貝養殖專業知能。
為馬祖淡菜授予品牌認證及履歷標章，是縣府努力的目標，在執行認證前先完成漁權劃分，目前已完成二家漁權劃分、二家預定申請劃分，105年預定完成養殖業者漁權劃分。同時與海洋大學合作研究淡菜掛養期程，而欲取得履歷標章業者淡菜需報關進口，除邊境抽驗多一道防線外亦可掌握源頭、監控品質同時掛養及市售淡菜定期抽驗。
近年拜宅配業務發達，馬祖淡菜已大量進軍台灣，也藉此打響馬祖名號；為維持這特有產品品質，從淡菜掛養到餐桌品質監測，以及養殖海域監控等，讓這產品繼續傳承美味，衛生局特參加全國性拔尖計畫及建立平台，需要您的評分與留言指教，請點選超連結幫馬祖淡菜衝票數哦！期望馬祖特有的鮮美淡菜能成為觀光客及我們餽贈親友安全品質佳的伴手禮。
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衛局參加全國性「拔尖計畫」 歡迎鄉親上網幫馬祖淡菜加油衝票數
- 2016-02-24
幫馬祖淡菜加油！連江縣衛生局參加全國性「拔尖計畫」，歡迎鄉親幫馬祖淡菜衝票數。（圖：連江縣衛生局）
