【記者吳嘉榮報導】小廚師巧手做餅乾，介壽和中正國中學子趁著假日時間學習烘焙，親手製作薰衣草餅乾，在馬中老師黃俊杰指導下，學生興趣盎然且發問熱烈，依循每個步驟仔細操作，非常認真學習。黃俊杰表示，大家非常認真，充滿學習興趣，先從簡單入門開始學起，之後才能接受較繁複的製作程序，課程納入理論與實務，讓學生自己動手做，才能加深印象和學習興趣。
餐飲體驗課程昨天在馬中勤儉樓B1家政教室上課，主題為馬祖特色料理，研發富有馬祖風情的料理，結合在地元素。一開始先說明工廠安全衛生及設備使用說明，先認識環境和設備，接著為西式餅乾製作，先從簡單好上手的起步，不需要壓模型，隨自己喜好製作不同大小，薰衣草香味搭配可口核桃，讓簡單的奶油酥餅充滿迷人風味。
馬中舉辦學生生涯探索與學習輔導：生涯探索特色課程，期盼透過理論與實務的結合，提升學生學習動機，並提供馬祖地區國中生生涯試探機會。今天課程為麵包及西式點心製作說明、麥蔥麵包實作、洛神花馬卡龍。下週還有蛋糕及西式點心製作說明、黑森林蛋糕實作、百變鬆餅，讓學生可以體驗多變西點製作，學習不同風味點心。
馬中生涯探索與學習輔導開課 國中學子巧手烘焙美味餅乾
- 2016-03-20
馬中餐飲體驗課程昨天開課，學子們巧手製作美味可口薰衣草餅乾。（圖／文：吳嘉榮）
