【記者馮紹夫報導】針對地區7月5日當天市售一批淡菜，2家驗出諾羅病毒，衛生局表示，消費者不要太過驚慌，諾羅病毒常見於生蚵、生蠔等貝類水產品生長環境中，只要煮熟即可殺菌，預防最好的方法就是避免生食。衛生局強調，持續食安把關及加強抽查。
7、8月是淡菜肥美季節，也是銷量最大月份，為監測食品來源及安全，衛生局7月5日抽驗地區7家淡菜業者，其中2家有一批驗出諾羅病毒，除警告業者及持續抽驗之外，並於8月本縣食安會議提出處理報告，經本報披露後，合格業者反映，引起消費者恐慌，並嚴重影響銷售。
淡菜種苗自中國大陸輸進，地區掛養之後，海水鹽度適中，肉質飽滿及味道鮮美，因銷量大幅增加，今年經營業者增加，市售海鮮攤販都賣淡菜，有的直接輸進淡菜成品，未經掛養即予上市，並削價銷售，在地養殖業者也說，品質不一。
旅遊旺季起，預期淡菜銷售大增，衛生局即持續抽查，以掌控來源及品質問題，縣府食安會議已指示建設局調查產品來源與安全，環保局監測馬祖海域是否有污染情形、衛生局則清查市售產品品質，並已全面執行作業。
7月5日經抽查合格業者要求公布當天驗出銷售一批不合格2家名單，相關部門表示，當日不合格，不代表每日銷售都不合格，當日合格也不代表每日均合格，仍須持續監測、抽查。
為地方食安優質環境及不求周全業者有所警惕，適時公布抽查結果，不必恐於一時銷售狀況，共同維護長期品質及招牌才是永續經營方向。
衛生局表示，抽查發現諾羅病毒可能產品從大陸出口時就有污染，也可能是馬祖海域水質遭污染，須長時間監測確認病毒來源，與相關單位將持續追查病毒來源。
衛生局也強調，消費者勿須太過驚慌，諾羅病毒不耐熱，海鮮食物煮至全熟即可避免感染，並提醒消費者不要為了口感而生食。
【本報訊】衛生局近期抽檢市售淡菜部分檢出諾羅病毒呈陽性反應，籲請消費者勿須驚慌，因諾羅病毒耐熱性不強，經高溫（85℃）5分鐘即可殺死，只要煮熟食用，不生食是安全無虞的。
縣府團隊相關部門為鮮美海產把關，建設局於掛養上市前檢驗，環保局執行海水監測、並於報關進口前邊境加強檢驗；衛生局持續執行市售監測，務必為鄉親吃得安全把關。
衛生局再次籲請所有消費者及餐廳業者，海產一定要煮熟後食用。
市售淡菜驗出諾羅病毒 衛局：煮熟食用安全無虞
- 2016-08-12
