【記者曹重偉報導】馬祖觀光產業需要投入新創意！近日有項來自東引的新產品成功獲得觀光記者的青睞，也順利搏得版面；當然成功不是偶然，林姓業者說，光鮮亮麗的背後，可是她經歷過多次失敗所累積的經驗，後來總算找到與東引陳高最搭的優格口味，推出這款主打低脂低熱量、有酒香的美味甜點「北疆特調」東引高粱酒霜淇淋，也歡迎來到東引的遊客抽空前往體驗。
林姓業者說，她是早前去日本玩，發現所到之處幾乎都在販售當地特有風味的霜淇淋，認為值得學習，引發她「日本可以、我也可以」的志願；想到陳高是東引特產，但除了吊飾外沒有其他週邊商品或甜點；就開始自力研究如何調配好吃的陳高風味霜淇淋，香草、巧克力等各種口味都嘗試過，好不容易才發現陳高與優格最能搭配，有如天助的，她在今年烘焙展才看到真正喜歡的機器及找到穩定的原料供應廠商，然後趕在今年盛夏前正式推出。
為了突顯與其他霜淇淋的不同，除了主打以東引陳高入味之外，業者所選用的優格等原料都是低熱量及品質保證，希望顧客吃得安心，但成本也相對較高，所以1支55元的價格，雖然讓一些在地消費者卻步，但仍能吸引許多觀光客的矚目，業者強調機器成本加上原料價格，其實利潤相當微薄，每天賣的量也是要看觀光人潮，生意最好的時候曾單日賣過上百支，但她真正的目標不是賺大錢，而是要藉著這些新亮點，提升東引的曝光度，希望吸引更多國人旅客來東引旅遊。
北疆特調高粱酒霜淇淋新亮點 提升東引曝光度
- 2016-09-07
今年夏天在東引新竄紅的「北疆特調」東引高粱酒霜淇淋，業者希望藉著這些新亮點提升東引的曝光度，吸引更多國人旅客來東引旅遊。（圖：北疆特調東引高粱酒霜淇淋粉專）
