【記者吳嘉榮報導】食品工業發展研究所主辦、縣府建設局協辦推動離島產業升級輔導計畫說明會昨天舉行，將提供從業人員訓練、企業諮詢診斷及產業技術、產品開發、代工廠媒合、商品設計、商品行銷等全方位服務，協助馬祖伴手禮產業全面提升。
食品所主任簡相堂表示，在地業者可著手新產品開發和行銷方式，建議應具備創新想法，明年可正式提出申請，再交由委員審查，輔導和完善業者創意構想，食品所、穀研所、工研院生醫所、鞋技中心、紡織中心和印研中心組成專家顧問團，提供技術支援，未來推動離島地方資源整合，就近提供輔導資源及協助，並預計成立馬祖產業輔導聯合辦公室。
簡相堂表示，因應馬祖觀光人潮湧入，離島經濟在觀光產業帶動下正快速成長，然而相關伴手禮產業卻面臨人力、生產力、行銷力不足的窘境，為促進馬祖伴手禮產業升級，由經濟部工業局與建設局攜手，委由食品所執行計畫。
食品所資深研究員陳彥霖表示，業者經營紅糟產品發展的重要思維，有關消費者對傳統食品的印象多為天然和少添加物，因此公開透明和安心信賴是未來產品最賴以生存的基本要素。保留原貌但強化保存及食用方便性，用優質原物料帶出產品的精品價值，輔以文化或技術帶出產品新鮮感。
建設局表示，工業局規劃輔導開發馬祖商品，主題包含伴手禮系列（一口酥繼光餅、甜點及老酒泡麵等）、化妝品系列產品（酒粕、紅糟、海芙蓉）、特色袋包、毛巾、織襪等紡織品，未來針對本縣有意願業者規劃輔導，引導業者提升自主管理能力、強化產品在地特色、改善原有產品品質、加速新產品開發，進而透過離島特色產品產業升級，增加消費動能，進而促進離島經濟之發展。
離島產業升級輔導計畫說明及企業座談會昨天下午1時30分於連江縣商業會會議室舉行，由工業局、行政院國發會指導。食品所主任簡相堂與業者座談討論，資深研究員陳彥霖主講紅麴、紅糟與人體健康，技師陳漢根說明離島產業升級輔導計畫。
離島產業升級輔導計畫說明會登場 協助馬祖伴手禮產業全面提升
- 2016-11-16
離島產業升級輔導計畫說明及企業座談會昨天舉行，將協助馬祖伴手禮產業全面提升。（圖／文：吳嘉榮）
