配合食藥署食安五環　衛福局：從邊境、市場到餐桌，為春節食品把關

  • 2017-01-08
　【記者曹重偉報導】新春慶團圓，食安心，過好年！春節是國人團聚重要節日，連江縣衛生福利局表示，正配合食品藥物管理署推出「春節食安心，過好年」5大專案，讓民眾吃的安心，從邊境、市場到餐桌，為春節食品把關。
　衛福局指出，配合食藥署食安五環加強查驗政策，運用風險管控原則及聯合分工稽查模式，已自105年12月起，分別於邊境港埠及國內市場，加強查驗春節食品，包括輸入邊境查驗、製造源頭管控、物流運輸管理、市售食品查驗、餐飲衛生查核等5大專案，專案重點如下：
　一、輸入邊境查驗：針對春節應景食品及常見食材加強查驗，如臘肉香腸、蜜餞瓜子、香菇竹笙、魷魚絲。
　二、製造源頭管控：針對消費排行熱門網購食品業者，至其製造場所進行衛生查核並抽驗產品。
　三、物流運輸管理：針對4大重點物流業者，查核冷凍、冷藏運輸車是否符合GHP相關規範。
　四、市售食品查驗：針對具實體店面之販售業者抽驗春節應景食品。
　五、餐飲衛生查核：針對有製作年菜之宴席餐廳、觀光旅館業及一般餐飲業（在地產品之年菜製作餐廳優先考量）進行衛生查核。
　衛福局表示，食藥署「春節食安心，過好年」專案之相關執行結果，將於春節前陸續公布，讓全民監督食安，共同捍衛食品衛生安全，保障鄉親權益。