【記者曹重偉報導】馬祖四季食曆工作坊北竿場預定2月18日（六）下午1時於塘岐社區藝文工作坊（塘岐村64號）舉辦，延續去年度馬祖食尚主題，將自種風潮所關注的美味、無毒、產地到餐桌的概念擴展到漁業，名額限30人，免收報名費用，請自備材料及環保餐具，線上報名網址：https://goo.gl/xvV22H。
由文化部指導，連江縣政府文化處、社區營造中心主辦的馬祖四季食曆工作坊，繼東、西莒場之後，本週六將移師北竿鄉舉辦，邀請社區夥伴以及關心農民與關心環境的團體及業者一同來製作馬祖四季食曆，由社區角度進行串連在地生產者，一同推廣無毒友善食材，喚起大眾對於土地、食材的關懷。
社造中心指出，馬祖的農業過去礙於氣候關係，可耕地有限，僅分布在村落四周，而後由於政府的積極輔導，才使農業奠下良好的基礎，時至今日如北竿的大白菜、高麗菜、蘿蔔以高甜度、高品質深受市場歡迎，更成為馬祖三寶！反映著現下在地新鮮食材，已經成為體驗當地飲食文化的觀景窗，甚至出現以「食在地、吃當季」的理念，運用在地食材烹調出美食。
為將馬祖的當季食材及生產食材的達人故事結合，未來讓馬祖產品建立品牌，提升農漁民的實質收入及保障，文化處邀請有意參與馬祖食曆活動的鄉親，於2月18日下午1時前往塘岐社區藝文工作坊，以「食在地、吃當季」做為討論主題，分享彼此的見解，收集馬祖四季當令食材種類及種植故事。
馬祖四季食曆工作坊18日移師北竿 報名
- 2017-02-16
馬祖四季食曆工作坊北竿場預定2月18日（六）下午1時於塘岐社區藝文工作坊舉辦，名額限30人，免收報名費用，請自備材料及環保餐具，線上報名網址：https://goo.gl/xvV22H。（圖：連江縣社區營造中心）
