墨魚（馬祖話叫：目魚）　1斤150元

  • 2017-02-20

　日期：2017/02/17。 　地點：南竿。 　圖片：王建華。 　中體型墨魚（馬祖話叫：目魚）出水，馬祖漁民或魚攤記錄墨魚名稱，很多寫成「目魚」。馬祖海域開始見到蹤影，1斤150元。 　早年在漁產豐饒時期，捕獲過多的墨魚，製作成墨魚乾；同時在物質匱乏年代，墨魚汁蒸食，如今就跟魟肝一樣是人間美味，可遇而不可求。 　馬祖早期墨魚（也叫花枝、烏賊）甚多，體型有大有小。近年漁資源破壞，墨魚數量也很少。