【記者吳嘉榮報導】活用馬祖獨特野生枸杞，馬祖原生植物發展協會採集地區野生枸杞葉製成特殊新口味枸杞葉茶，開發出在地優質產品，並協助縣府產發處和東莒社區發展協會枸杞代加工，有效利用地區藥用植物。
產發處積極推廣藥用植物輔導種植，去年9月於山隴社區蔬菜公園輔導移植馬祖獨特的野生枸杞，種植區域由馬祖原生植物發展協會負責管理，枸杞葉初次產出40公斤。另外，東莒社區發展協會也加入種植行列，由東莒社協理事長謝春寶帶領會員採集，預計200至300公斤，兩處收集後再進行後續代加工。
馬祖原生植物發展協會理事長邱垂旺表示，枸杞採收和東莒社協已合作耕耘3年，東莒社協第1年以採集野生枸杞方式，第2年起改成原地復育，枸杞葉生長快速且品質良好。
邱垂旺表示，枸杞採集通常於每年1至2月作業，今年因天氣過熱雨水少，延至3月才聯合會員一起採收，目前數量已有700至800公斤，南竿枸杞生長情況相當不錯，總量可望突破1000公斤，「馬祖平安茶」枸杞茶，就是以這葉子為主要材料。
馬祖野生枸杞是一種特殊保健植物，有別於臺灣一般葉用枸杞，其保健成分包含甜菜素、芸香甘、葉黃素及胡蘿蔔素等。由於以往枸杞加工成品，帶有濃濃青草味，一般消費者均不喜歡其口味，且不易保存等缺點。因此，農委會茶改場結合茶葉產製技術，去除傳統枸杞葉茶製程的缺點，大大減少青草味，並研發出優質香氣及滋味等特殊新口味枸杞葉茶，獨具馬祖當地特色風味茶類。
馬祖所產製茶和枸杞均屬養生保健飲品，在茶改場與產發處共同輔導下，將枸杞葉的鮮甜與茶葉甘醇的滋味做適當調配，結合兩者兼具特殊風味及保健養生功效，希望讓品茗者能夠心情愉悅，常飲茶永保健康平安，故取其商品名為「馬祖平安茶」。
馬祖原生植物發展協會採集地區野生枸杞葉 製成特殊口味枸杞葉茶
- 2017-04-05
馬祖原生植物發展協會採集地區野生枸杞葉製成特殊新口味枸杞葉茶，開發出在地優質產品。（圖／文：吳嘉榮）
