【記者吳嘉榮報導】縣府產業發展處輔導地區漁民種植裙帶菜，自民國90年起推廣養殖，每年由水試所培育種苗，免費提供漁民掛養，通常於每年12月開始養殖。產發處表示，106年因水試所進行改裝而暫停辦理，107年底若漁民有需求，可再提供種苗。
馬祖海域因營養鹽豐富，水溫合宜，非常適合掛養裙帶菜，裙帶菜在市場上仍以鮮賣為主，曬乾後也可保存約1年時間，近年來也有漁民加工為食品，直接銷售觀光客，也為漁民增加一份收入。
產發處指出，裙帶菜是容易養殖的海產品，幼苗在水中掛養約3到4個月就可以長至約100公分，並且可以收成。待水試所改裝完成，可因應漁民需求，今年再持續培育種苗以提供掛養。
裙帶菜就是一般所稱的「海帶芽」，和海帶一樣含有藻膠，食用後可促進體內製造維他命B、乳酸菌，並幫助排除多餘的膽固醇。裙帶菜含有豐富的多醣類以及可以溶於水的海藻酸、馬尾藻糖，這幾種成分進入人體後，會增加自體免疫力，提升對抗癌細胞的力量，可說是既美味又營養的保健食品。
輔導種植裙帶菜 產發處：漁民若有養殖需求，今年底可再提供種苗
- 2018-01-12
產發處輔導地區漁民種植裙帶菜，107年若漁民有養殖需求，可再提供種苗。（圖：本報資料室）
