迎接觀光旺季 大坵香脆蜈蚣雞上市

  • 2018-04-02
 觀光季來臨,大坵島現殺現烤的蜈蚣雞也開始上市。(圖/文:陳鵬雄)

 觀光季來臨,大坵島現殺現烤的蜈蚣雞也開始上市。(圖/文:陳鵬雄)

 【記者陳鵬雄報導】大坵香脆蜈蚣雞上市囉!登大坵島除了尋鹿賞景外,島主現殺現烤的蜈蚣雞絕對不能錯過,因為大坵島上蜈蚣很多,野放的土雞專吃蜈蚣,雞肉別有一番風味。
 觀光旺季到來,大坵的雞老板也回來了,廣受饕客好評的大坵蜈蚣雞也跟著上市,放山土雞肉質緊實,雞老板堅持每隻都要現殺現烤,皮脆肉嫩是大坵烤雞的一大特色,是登島遊客不可錯過的美味。
 大坵島蜈蚣雞其來有自,早年軍方曾開設簡易農場,部隊有養雞、鴨和牛羊等,因島上蜈蚣很多,放山雞最愛吃蜈蚣,當時的阿兵哥就發現這種雞吃起來特別美味。