【記者陳鵬雄報導】春天來了，地區坡地常見的桑椹開始長出鮮綠葉子，有民眾上山採擷新鮮桑椹葉燒涼茶喝，老一輩民眾說桑椹葉是很好的涼茶，夏天喝最好。桑葉涼茶做法簡單，利用晨露時段將新鮮的桑椹葉採回洗淨，再風乾個幾天就能拿來直接燒涼茶，也可加入少量的甘草片去除草腥味，更加順口。中國漢代的《神農本草經》中稱桑葉為「神仙草」，具有補血、疏風、散熱、益肝通氣、降壓利尿之功效；可見，古代醫學家已認識到桑葉是除熱止汗之良藥。
近代日本人對桑葉頗有研究，據臨床實用統計，有以下功效：穩定血壓，改善血糖值，減輕體重，改善膽固醇值和高血脂症，改善骨質疏鬆症（提高骨密度），消除便秘，不易感冒，改善異位性皮膚炎，補充體力，容易入睡。
桑樹在中國已有三千年的栽培史，其葉可飼蠶，其皮可造紙，果實可食用，葉、枝、果、根皮均可入藥，因此桑樹全身都是寶。此外，現代人睡眠障礙者很多，可用桑葉陰乾來製成枕頭，能治頭暈目糊，令人安神入眠。桑葉的好處多多，地區各島隨手可得，早起晨跑時不妨帶些桑葉回家。
桑葉涼茶地區民眾春夏常喝 趁晨露前採擷最適當
- 2018-04-21
桑葉是地區民眾春夏常喝的涼茶，趁著晨露前往採擷最為適當。（圖／文：陳鵬雄）
