【記者陳鵬雄報導】馬祖魚丸包進韭菜盒子裡會是什麼滋味？文化處「馬媳會」20日安排在北竿橋仔星漾民宿推出手做魚丸Mach新創意料理，吸引數十位學員報名體驗嚐鮮，異域料理透過創意結合讓馬祖魚丸有了新吃法。
「馬媳會」活動昨天邀請橋仔漁村婦女魚丸製作高手王水蓮女士指導，從魚肉到魚漿再到香Q的魚丸，學員們個個認真學習並親手體驗全部過程，第一鍋魚丸出鍋時被大家搶食一空，第一次吃到自己做的魚丸，大家開心又有成就感。
活動也邀請來自南竿的代麗和吳薇兩位大陸新娘指導魚丸創意料理，有魚丸韭菜盒子、魚丸蒸蛋、東北燉菜等，讓馬祖的魚丸與東北料理完美結合，學員們大開眼界，原來馬祖魚丸也有這麼多變化。
「馬媳會」 手做魚丸Mach新創意料理 學員大開眼界
- 2018-10-21
文化處「馬媳會」安排在北竿橋仔星漾民宿推出手做魚丸Mach新創意料理活動。（圖／文：陳鵬雄）
